Forged Katai Slagersmes je ručně kovaný prémiový řeznický nůž pro všechny, kdo chtějí při práci s masem jistotu, sílu a přesný řez. Díky dlouhé čepeli o délce 25,5 cm si poradí s většími kusy masa, porcování zvládne čistě a přirozeně a zároveň působí jako luxusní nástroj, který v kuchyni ani u grilu nepřehlédneš.

Spojení japonské oceli VG10, ručního kování v 5 vrstvách a výrazné rukojeti z kořenového dřeva dává vzniknout noži, který je určený pro náročnější práci, ale pořád si zachovává eleganci celé řady Katai. Je to nůž, který se neztratí při přípravě masa na grilování, porcování pečeně ani při práci s většími surovinami.

Proč si tenhle nůž oblíbíš

• Prémiová japonská ocel VG10 pro vysokou ostrost a dlouhou životnost ostří
• Ručně kovaný v 5 vrstvách s jedinečným vzhledem každého kusu
• Tvrdost 60 HRC pro přesný a spolehlivý řez
• Délka čepele 25,5 cm pro pohodlné porcování větších kusů masa
• Tloušťka čepele 2 mm pro čistý a jistý řez
• Úhel broušení 18° pro precizní práci
• Rukojeť z kořenového dřeva pro luxusní vzhled a pohodlný úchop
• Luxusní dřevěná krabička vhodná i jako reprezentativní dárek
• Záruka 10 let

Řeznický nůž, který má sílu i styl

Tento řeznický nůž je navržený pro práci s masem, kde běžný kuchyňský nůž nemusí stačit. Dlouhá čepel pomáhá vést plynulý řez, takže se hodí na porcování větších kusů masa, přípravu plátů, krájení pečeně i zpracování masa před grilováním nebo uzením.

Ocel VG10 patří mezi materiály, které si lidé vybírají tehdy, když chtějí od nože víc než běžný standard. V kombinaci s tvrdostí 60 HRC nabízí vysokou ostrost, dlouhou výdrž a jistotu při každodenním používání. Výsledkem je nůž, který není jen krásný, ale také mimořádně přesvědčivý při práci.

K tomu přidej charakteristické ruční kování, robustnější charakter a kořenové dřevo, které dává každému kusu jedinečný vzhled. Forged Katai Slagersmes tak není jen řeznický nůž, ale poctivý nástroj pro ty, kdo si potrpí na kvalitní maso, ostré nože a výbavu, která má styl.

Na co je tento nůž ideální

Forged Katai Slagersmes je ideální pro porcování a zpracování masa, kde potřebuješ delší čepel, jistý úchop a přesný řez. Nejvíc ho oceníš při přípravě větších kusů masa na gril, do udírny nebo na slavnostní servírování.

Skvěle se hodí například na:

• porcování větších kusů masa
• přípravu masa na grilování a uzení
• krájení pečeně, bůčku, krkovice nebo vepřové plece
• zpracování drůbeže a větších masových celků
• přípravu plátků a porcí před tepelnou úpravou
• servírování tam, kde chceš spojit výkon a reprezentativní vzhled

Pokud chceš luxusní řeznický nůž, který zvládne poctivou práci s masem a zároveň bude vypadat výjimečně, tenhle model ti nabídne přesně to, co od vyšší řady očekáváš.

Technické parametry

• Typ nože: řeznický nůž / butcher knife
• Materiál čepele: japonská ocel VG10
• Materiál rukojeti: kořenové dřevo
• Tvrdost: 60 HRC
• Délka čepele: 25,5 cm
• Tloušťka čepele: 2 mm
• Úhel broušení: 18°
• Provedení: ručně kovaný v 5 vrstvách
• Vhodné do myčky: ne
• Balení: luxusní dřevěná krabička
• Záruka: 10 let

Péče o nůž

Aby si nůž zachoval svou ostrost, krásný vzhled i dlouhou životnost, dopřej mu správnou péči. Nůž vždy myj ručně, po umytí jej důkladně osuš a nenechávej ho dlouho ve vlhku. Do myčky tento nůž nepatří.

Pro běžnou údržbu ostří můžeš použít kvalitní ocílku, která pomůže srovnat drobné otřepy na břitu. U prémiového nože ale platí dvojnásob, že šetrné zacházení a občasné profesionální broušení pomáhá zachovat jeho špičkové vlastnosti co nejdéle.

Forged Katai Slagersmes je prémiový ručně kovaný řeznický nůž pro ty, kdo chtějí při práci s masem víc než obyčejný nástroj. Nejvíc vynikne při porcování větších kusů masa, přípravě na grilování a všude tam, kde je potřeba dlouhá čepel, jistota a čistý řez. Je to nůž, který nebude jen sloužit. Bude dělat dojem.