Forged Katai Santokumes 18 cm je ručně kovaný prémiový santoku nůž, který v kuchyni zvládne zeleninu, maso i ryby s přesností, lehkostí a jistotou. Pokud hledáš luxusní univerzální nůž, který bude nejen krásný na pohled, ale hlavně spolehlivý při každodenní práci, tenhle model z řady Katai je přesně ten typ nože, po kterém sáhneš znovu a znovu.

Spojení japonské oceli VG10, ručního kování v 5 vrstvách a výrazné rukojeti z kořenového dřeva dává vzniknout noži, který působí exkluzivně už na první pohled. Řada Katai není jen o krájení. Je o poctivém řemesle, výjimečném detailu a radosti z vaření, kterou poznáš hned při prvním řezu.

Proč si tenhle nůž oblíbíš

• Prémiová japonská ocel VG10 pro vysokou ostrost a dlouhou životnost ostří
• Ručně kovaný v 5 vrstvách s jedinečným vzhledem každého kusu
• Tvrdost 60 HRC pro přesný a spolehlivý řez
• Délka čepele 18 cm pro univerzální použití v kuchyni
• Široká čepel santoku pro pohodlné krájení, sekání i přenášení surovin
• Rukojeť z kořenového dřeva pro luxusní vzhled a pohodlný úchop
• Luxusní dřevěná krabička vhodná i jako reprezentativní dárek
• Záruka 10 let

Japonský santoku nůž, který zvládne víc než běžný univerzál

Santoku patří mezi nejoblíbenější typy japonských kuchyňských nožů. Je navržený tak, aby si poradil s jemným krájením zeleniny, čistým porcování masa i přípravou ryb. Široká čepel dává noži stabilitu, jistotu při řezu a zároveň usnadňuje přenášení nakrájených surovin z prkénka rovnou do pánve nebo hrnce.

Ocel VG10 patří mezi materiály, které si lidé vybírají tehdy, když chtějí od nože víc než běžný standard. V kombinaci s tvrdostí 60 HRC nabízí vysokou ostrost, dlouhou výdrž a přesnost, kterou oceníš při každodenním vaření i náročnější přípravě surovin.

K tomu přidej charakteristické ruční kování, čepel o délce 18 cm a rukojeť z kořenového dřeva, která dává každému kusu osobitý vzhled. Forged Katai Santokumes tak není jen kuchyňský pomocník, ale prémiový nůž, který v sobě spojuje funkčnost, styl a poctivé řemeslo.

Na co je tento nůž ideální

Forged Katai Santokumes 18 cm je ideální pro každodenní přípravu jídla, kde potřebuješ přesný, ostrý a univerzální nůž. Nejvíc vynikne při krájení zeleniny, porcování masa a práci se surovinami, u kterých chceš čistý řez bez zbytečného trhání nebo mačkání.

Skvěle se hodí například na:

• krájení a sekání zeleniny
• porcování masa na plátky, nudličky nebo kostky
• přípravu ryb a jemnějších surovin
• sekání bylinek
• krájení ovoce a tvrdší zeleniny
• každodenní vaření, kde chceš jeden opravdu spolehlivý nůž

Pokud chceš luxusní santoku nůž, který bude krásně zpracovaný, univerzální a radost používat, tenhle model ti nabídne přesně to, co od vyšší řady očekáváš.

Technické parametry

• Typ nože: santoku nůž / Santoku knife
• Materiál čepele: japonská ocel VG10
• Materiál rukojeti: kořenové dřevo
• Tvrdost: 60 HRC
• Délka čepele: 18 cm
• Tloušťka čepele: 2 mm
• Úhel ostření: 18°
• Provedení: ručně kovaný v 5 vrstvách
• Vhodné do myčky: ne
• Balení: luxusní dřevěná krabička
• Záruka: 10 let

Péče o nůž

Aby si nůž zachoval svou ostrost, krásný vzhled i dlouhou životnost, dopřej mu správnou péči. Nůž vždy myj ručně, po umytí jej důkladně osuš a nenechávej ho dlouho ve vlhku. Do myčky tento nůž nepatří.

Pro běžnou údržbu ostří můžeš použít kvalitní ocílku, která pomůže srovnat drobné otřepy na břitu. U prémiového nože ale platí dvojnásob, že šetrné zacházení a občasné profesionální broušení pomáhá zachovat jeho špičkové vlastnosti co nejdéle.

Forged Katai Santokumes 18 cm je prémiový ručně kovaný santoku nůž pro ty, kdo chtějí do kuchyně to nejlepší. Nejvíc vynikne jako luxusní univerzál na zeleninu, maso i ryby, ale zároveň obstojí i jako reprezentativní dárek pro člověka, který ocení poctivé řemeslo, špičkové materiály a výrazný design. Je to nůž, který nebude jen sloužit. Bude dělat dojem.