Příběh značky SmokyPellets 🔥
ANEB JAK SE ZAČALY VYRÁBĚT POCTIVÉ ČESKÉ PELETY KE GRILOVÁNÍ A UZENÍ V LIPNÍKU NAD BEČVOU
Jak vznikla myšlenka na výrobu pelet z tvrdého dřeva na grilování a uzení?
Byl zrovna podzim 2021, kdy jsme seděli u kamaráda na chalupě pod hradem Helfštýn obklopeni lesy, dívali se na udírnu a na peletovém grilu se dopékal kus dobrého masa🔥. Bylo v tom trochu radosti, ale i trochu smutku. My, země s tak bohatou tradicí uzení a grilování, kupujeme pelety na grilování a uzení až z druhého konce světa! Přitom to pravé české dřevo máme kolem sebe. Švestka, třešeň, buk a další jsou dřeva, která patří k našim pokrmům již od dob našich předků.
Pod středověkým hradem Helfštýn se rozkládají ovocné sady, švestky na slivovici, staré třešně, jabloně🌳. K těmto stromům patří náš život, naše stoly, naše hostiny s dobrým jídlem. Nesmíme zapomenout ani na poctivý český buk – tvrdý a pevný základ, na kterém vždycky stálo dobré uzení. Naši dědové to věděli. My to víme také…
Po době přemýšlení, zkoušení, hledání řešení, jak vyrobit kvalitní pelety na grilování a uzení z udržitelných lokálních zdrojů se na jaře 2022 z peletovací linky vyvalily první pelety. Bylo to, jako když kolaudujete nový domov – chvíle, na kterou nikdy nezapomenete. Byli u toho kamarádi Pavel a Arnošt, kteří stáli vždycky po boku, nejen když se slavilo, ale i když šlo do tuhého.
První grilování s peletami SmokyPellets bylo výsostné. Na ohni ležel hovězí roštěnec od lokálního chovatele😋. Na stole stál salát z naší zahrady a sousedka přinesla ještě teplý kváskový chleba. Bylo to prostě naše. Věděli jsme, že jíme samé dobré věci a bylo nám moc dobře.
Fotky z toho památného dne se žel nedochovaly. Ale možná je to tak lepší. Zůstalo v nás něco silného – vědomí, že jsme dali vzniknout něčemu, co navazuje na generace dědů před námi a ctí naše kořeny.
Tak vznikla značka Smokypellets. Věříme, že když se dělají věci poctivě, kvalitní výrobky si vždycky najdou svou cestu a spokojené zákazníky.
Když spojíme poctivou práci, maso a dřevo, které s námi rostlo po generace, vznikne něco nezapomenutelného, o co se chceme s vámi díky poctivým peletám SmokyPellets podělit.
Každý steak, hermelín nebo kousek masa, který projde kouřem našich pelet v sobě nese kus našich lesů, sadů, i kus práce lidí, kteří chápou, že dobré jídlo nevznikne samo. Je to řemeslo, je to odkaz našich předků. A je to láska.
Vyzkoušejte naše poctivé pelety na uzení a grilování z dřevin z oblasti úrodné Hané.
Rádi vám je zabalíme a pošleme našim osvědčeným kurýrem PPL nebo si pro ně můžete osobně přijet do podnikové prodejny v Lipníku nad Bečvou, Na Bečvě 1394, okr. Přerov.
👉Těšíme se na vás a grilování zdar
🔥Tým SmokyPellets z Lipníku nad Bečvou