Forged Olive řeznický nůž 25,5 cm je ručně kovaný řeznický nůž, který oceníš všude tam, kde je potřeba dlouhý, přesný a jistý řez. Pokud hledáš kvalitní nůž na maso pro porcování větších kusů, začišťování a plynulé vedení řezu, tenhle model ti nabídne sílu, kontrolu a poctivé zpracování v jednom.

Spojení japonské oceli 440C, ručního kování a elegantní rukojeti z olivového dřeva dává vzniknout noži, který dobře padne do ruky a při práci s masem působí jistě, pevně a přesně. Je to přesně ten typ nože, který využiješ při porcování větších kusů masa i při pečlivější přípravě surovin.

Proč si tenhle nůž oblíbíš

• Ručně kovaný řeznický nůž s originálním vzhledem
• Japonská ocel 440C pro výbornou ostrost a dlouhou životnost ostří
• Tvrdost 58 HRC pro spolehlivý výkon při pravidelném používání
• Délka čepele 25,5 cm pro pohodlné porcování větších kusů masa
• Tloušťka čepele 2 mm pro přesný a plynulý řez
• Úhel broušení 18° pro snadné vedení řezu bez zbytečného odporu
• Rukojeť z olivového dřeva pro pohodlný úchop a elegantní vzhled
• Vhodný na porcování i přesnější řezy při zpracování větších kusů masa
• Luxusní dřevěná krabička vhodná i jako dárek
• Záruka 10 let

Řeznický nůž, který dává masu přesný tvar

Tento řeznický nůž je navržený tak, aby dobře fungoval při práci s většími kusy masa, kde je důležitá délka čepele, plynulost řezu a jistota v ruce. Delší čepel ti pomůže vést řez čistěji a efektivněji, ať už porcuješ syrové maso, nebo připravuješ hotové kusy k servírování.

Čepel z 440C oceli nabízí vyvážený poměr mezi ostrostí, odolností a snadnou údržbou. Tvrdost 58 HRC pomáhá držet ostří ve formě i při pravidelné práci, takže je nůž připravený na poctivé používání bez zbytečných kompromisů.

Na co je tento nůž ideální

Forged Olive řeznický nůž 25,5 cm je ideální pro porcování masa a práci s většími kusy surovin, kde oceníš delší čepel a lepší kontrolu nad řezem. Nejvíc vynikne tam, kde potřebuješ spojit sílu, přesnost a čistý výsledek.

Skvěle se hodí například na:

• porcování větších kusů hovězího, vepřového nebo drůbeže
• začišťování a rozdělování masa na menší části
• přípravu masa před grilováním nebo pečením
• krájení větších kusů bez zbytečného trhání vláken
• běžnou i náročnější práci tam, kde chceš mít jistý a dlouhý řez

Technické parametry

• Typ nože: řeznický nůž / butcher knife
• Materiál čepele: 440C ocel
• Materiál rukojeti: olivové dřevo
• Tvrdost: 58 HRC
• Délka čepele: 25,5 cm
• Tloušťka čepele: 2 mm
• Úhel broušení: 18°
• Vhodné do myčky: ne
• Balení: luxusní dřevěná krabička
• Záruka: 10 let

Péče o nůž

Aby si nůž zachoval svou ostrost, krásný vzhled i dlouhou životnost, dopřej mu správnou péči. Nůž vždy myj ručně v teplé vodě s malým množstvím saponátu a poté jej důkladně osuš hadříkem. Do myčky tento nůž nepatří.

Pokud zůstane čepel příliš dlouho v kontaktu s vodou, vlhkostí nebo zbytky potravin, mohou se na povrchu objevit rezavé skvrny. Když nůž delší dobu nepoužíváš, je vhodné čepel lehce potřít olivovým nebo slunečnicovým olejem.

Pro běžnou údržbu ostří můžeš použít ocílku Forged s kvalitní diamantovou brusnou vrstvou, která je pro tento účel speciálně navržená. Pomocí ocílky odstraníš drobné otřepy a nerovnosti na břitu, takže bude nůž opět ostřejší a připravený k práci.

Je ale dobré vědět, že ocílka neslouží jako plnohodnotné broušení u profesionálního brusiče. V závislosti na četnosti používání doporučujeme nechat čepel profesionálně nabrousit jednou až dvakrát ročně.

Forged Olive řeznický nůž 25,5 cm je prémiový kovaný nůž na maso pro každého, kdo chce mít při porcování jistotu, délku čepele navíc a poctivý nástroj do ruky.