Forged Olive Santoku 18 cm je ručně kovaný santoku nůž, tedy japonská varianta kuchařského nože, která vyniká svou univerzálností a přesností. Pokud hledáš kvalitní kovaný nůž, který zvládne každodenní práci se zeleninou, masem, rybami i bylinkami, tenhle model ti nabídne skvělou ovladatelnost, ostrý řez a poctivé zpracování.

Kombinace japonské oceli 440C, ručního kování a elegantní rukojeti z olivového dřeva dělá z tohoto nože nástroj, který v kuchyni nejen dobře funguje, ale zároveň má výrazný charakter. Je to nůž, po kterém sáhneš často a rád.

Proč si tenhle nůž oblíbíš

• Ručně kovaný santoku nůž s originálním vzhledem
• Japonská ocel 440C pro výbornou ostrost a dlouhou životnost ostří
• Tvrdost 58 HRC pro spolehlivý výkon při pravidelném používání
• Délka čepele 18 cm pro univerzální práci v kuchyni
• Tloušťka čepele 2 mm pro přesný a plynulý řez
• Úhel ostření 18° pro snadné a čisté krájení
• Rukojeť z olivového dřeva pro pohodlný úchop a elegantní vzhled
• Všestranné použití na maso, ryby, zeleninu i bylinky
• Luxusní dřevěná krabička vhodná i jako dárek
• Záruka 10 let

Japonský univerzál do každé kuchyně

Santoku je nůž, který si získal oblibu díky své praktičnosti. Výrobce u tohoto modelu přímo uvádí, že je určený pro tři základní typy práce: jemné krájení, krájení na plátky a sekání na menší kusy. Právě díky tomu je skvělou volbou pro každého, kdo chce jeden spolehlivý nůž pro široké spektrum kuchyňských úkolů.

Čepel z 440C oceli nabízí velmi dobrý poměr mezi ostrostí, odolností a snadnou údržbou. Tvrdost 58 HRC pomáhá udržet ostří ve formě i při pravidelném používání, takže se na nůž můžeš spolehnout při běžném vaření i pečlivější přípravě surovin.

Na co je tento nůž ideální

Forged Olive Santokumes 18 cm je ideální jako univerzální kuchyňský nůž, který zvládne většinu běžných úkolů. Nejvíc oceníš jeho obratnost a jistotu při práci tam, kde chceš kombinovat přesné krájení s rychlou přípravou více surovin.

Skvěle se hodí například na:

• krájení zeleniny a ovoce
• porcování masa a ryb
• krájení bylinek
• přípravu surovin na plátky i menší kostky
• běžné každodenní vaření, kdy chceš mít jeden kvalitní nůž stále po ruce

Jestli hledáš santoku nůž, který spojí univerzálnost, ostrost a poctivé zpracování, tenhle model je výborná volba.

Technické parametry

• Typ nože: santoku nůž
• Materiál čepele: 440C ocel
• Materiál rukojeti: olivové dřevo
• Tvrdost: 58 HRC
• Délka čepele: 18 cm
• Tloušťka čepele: 2 mm
• Úhel ostření: 18°
• Hmotnost: 235 g
• Vhodné do myčky: ne
• Balení: luxusní dřevěná krabička
• Záruka: 10 let

Péče o nůž

Aby si nůž zachoval svou ostrost, krásný vzhled i dlouhou životnost, dopřej mu správnou péči. Nůž vždy myj ručně v teplé vodě s malým množstvím saponátu a poté jej důkladně osuš hadříkem. Do myčky tento nůž nepatří.

Pokud zůstane čepel příliš dlouho v kontaktu s vodou, vlhkostí nebo zbytky potravin, mohou se na povrchu objevit rezavé skvrny. Když nůž delší dobu nepoužíváš, je vhodné čepel lehce potřít olivovým nebo slunečnicovým olejem.

Pro běžnou údržbu ostří můžeš použít ocílku Forged s kvalitní diamantovou brusnou vrstvou, která je pro tento účel speciálně navržená. Pomocí ocílky odstraníš drobné otřepy a nerovnosti na břitu, takže bude nůž opět ostřejší a připravený k práci.

Je ale dobré vědět, že ocílka neslouží jako plnohodnotné broušení u profesionálního brusiče. V závislosti na četnosti používání doporučujeme nechat čepel profesionálně nabrousit jednou až dvakrát ročně.

Forged Olive Santokumes 18 cm je prémiový kovaný santoku nůž pro každého, kdo chce v kuchyni univerzální, přesný a stylový nástroj. Nejvíc vynikne při každodenním vaření, kde ukáže svou všestrannost, pohodlný úchop i jistotu při řezu. Je to nůž, který ti rychle přiroste k ruce.