Forged Olive Hakbijl je ručně kovaný kuchyňský nůž ve stylu Nakiri, který si tě získá čistým řezem, precizním zpracováním a výrazným charakterem. Pokud hledáš kvalitní kovaný nůž na zeleninu a bylinky, který dobře vypadá a ještě lépe pracuje, tenhle kousek tě nezklame.

Kombinace japonské oceli 440C, ručního kování a elegantní rukojeti z olivového dřeva dělá z tohoto nože parťáka, bez kterého se v kuchyni budeš jen těžko chtít obejít.

Proč si tenhle nůž oblíbíš

• Ručně kovaný nůž – každý kus je originál
• Japonská ocel 440C pro výbornou ostrost a dlouhou životnost ostří
• Tvrdost 58 HRC pro spolehlivý výkon při každodenním krájení
• Tvar Nakiri ideální na zeleninu, bylinky a přesné sekání
• Tenká čepel 2 mm pro plynulý a přesný řez
• Úhel ostření 18° pro snadné a čisté krájení
• Rukojeť z olivového dřeva dodává noži styl, pohodlí i příjemný úchop
• Dárkové balení v luxusní dřevěné krabičce
• Záruka 10 let

Kovaný nůž, který má styl i výkon

Tento kuchyňský kovaný nůž není jen pěkný doplněk na pracovní desku. Je navržený pro ty, kdo chtějí při vaření cítit jistotu v ruce, kontrolu nad každým řezem a radost z poctivého nástroje. Díky ručnímu zpracování má každý nůž vlastní charakter, takže nedržíš v ruce anonymní sériový kus, ale skutečně poctivě vyrobený nástroj.

Čepel z 440C oceli nabízí skvělý poměr mezi ostrostí, odolností a snadnou údržbou. Tvrdost 58 HRC pomáhá držet ostří déle, takže nůž zvládne běžné každodenní používání bez toho, aby rychle ztrácel svou výkonnost.

Na co je tento nůž ideální

Forged Olive Hakbijl je jako stvořený pro krájení a sekání zeleniny, bylinek a dalších menších surovin. Široká čepel a rovnější profil řezu oceníš všude tam, kde potřebuješ jistý pohyb a přesný kontakt s prkénkem.

Skvěle se hodí například na:

• krájení cibule, česneku a pórku
• sekání bylinek
• přípravu mrkve, okurek, cukety nebo paprik
• krájení zelí a listové zeleniny
• rychlou přípravu surovin do stir-fry, salátů nebo příloh

Jestli si chceš při vaření ušetřit čas a dopřát si čistý, přesný a pohodlný řez, právě tenhle nůž na zeleninu dává velký smysl.

Technické parametry

• Typ nože: Hakbijl / Nakiri
• Materiál čepele: 440C ocel
• Materiál rukojeti: olivové dřevo
• Tvrdost: 58 HRC
• Délka čepele: 17,5 cm
• Tloušťka čepele: 2 mm
• Úhel ostření: 18°
• Hmotnost: 280 g
• Vhodné do myčky: ne
• Balení: luxusní dřevěná krabička
• Záruka: 10 let

Péče o nůž

Aby si nůž zachoval svou ostrost, krásný vzhled i dlouhou životnost, dopřej mu správnou péči. Nůž vždy myj ručně v teplé vodě s malým množstvím saponátu a poté jej důkladně osuš hadříkem. Do myčky tento nůž nepatří.

Pokud zůstane čepel příliš dlouho v kontaktu s vodou, vlhkostí nebo zbytky potravin, mohou se na povrchu objevit rezavé skvrny. Když nůž delší dobu nepoužíváš, doporučuje výrobce čepel lehce potřít olivovým nebo slunečnicovým olejem.

Pro běžnou údržbu ostří můžeš použít ocílku Forged s kvalitní diamantovou brusnou vrstvou, která je pro tento účel speciálně navržená. Pomocí ocílky odstraníš drobné otřepy a nerovnosti na břitu, takže bude nůž opět ostřejší a připravený k práci.

Je ale dobré vědět, že ocílka neslouží jako plnohodnotné broušení u profesionálního brusiče. V závislosti na četnosti používání doporučujeme nechat čepel profesionálně nabrousit jednou až dvakrát ročně.

Shrnutí

Forged Olive Hakbijl je prémiový kovaný nůž pro každého, kdo chce v kuchyni spojit design, funkčnost a poctivé řemeslo. Nejvíc vynikne při práci se zeleninou a bylinkami, kde ukáže svou přesnost, lehkost řezu i pohodlí při používání. Je to nůž, který nebude ležet v šuplíku – naopak po něm sáhneš překvapivě často.