Chalupářská marináda 100 g
Drcený kmín, majoránka, sůl, pepř a česnek - tak jednoduché a přitom tak výborné.
Alergeny: laktóza, celer, hořčice
Lehce pikantní, silně masové, vybarvené petrželkou a paprikovými floky. Takové je maso upečené v této kořenicí směsi. Výborně se hodí na lehce prorostlou vepřovou krkovici. Obsahuje sůl, proto již není potřeba přidávat další sůl. Maso naložené v této marinádě má jedinou chybu - je ho vždy málo :-)
Recept na steak z krkovice s touto marinádu naleznete zde.
Marináda je dodávána v sypkém stavu. Doporučujeme ji připravovat následujícím způsobem: na 1 kg masa smíchat 50 g vody a 10 g oleje s kořením (dle dávkování) a nanést na maso – odležením masa s marinádou se přidaná voda vsákne do masa a to je po upečení šťavnatější a chutnější.
Balení obsahuje 100 g kořenící směsi.
Použití: směs je vhodná pro nakládání, marinování masa, pro následné grilování a pečení
Doporučené dávkování: 8 kávových lžiček na 1 kg masa (1 kávová lžička = 5 g koření)
Skladujte do 25 °C
Trvanlivost: 12 měsíců
Složení: sůl jedlá (max. 46 %), koření (pepř černý, kmín, majoránka, paprika sladká), sušená zelenina (česnek, paprika floky, petrželová nať), dextróza, látky zvýrazňující chuť a vůni E 621, kyselina (citrónová), škrob , extrakt/y koření, aroma, laktóza
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Směsi na marinády |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.1 kg |
TRUMF International s.r.o. se zaměřuje na vývoj, výrobu a prodej koření, směsí koření, kořenících přípravků a ingrediencí pro potravinářství. Koření a směsi koření pod značkou TRUMF jsou vyváženy do mnoha zemí střední, východní Evropy a Asie.
TRUMF International s.r.o. je česká společnost založená v roce 1992, která svým zaměřením navázala na šedesátiletou rodinnou tradici v masné a uzenářské výrobě. Hlavní zlom v historii společnosti nastal v roce 1995, kdy byla na trh uvedena vlastní řada koření a směsí koření pro potravinářský průmysl pod značkou TRUMF. Zákazníky společnosti jsou masokombináty, konzervárny, výrobci mléčných produktů apod.