Forged Olive Broodmes je ručně kovaný nůž na pečivo, který si rychle najde pevné místo v každé kuchyni. Pokud hledáš kvalitní nůž na chleba a pečivo, který zvládne křupavou kůrku i měkký vnitřek bez zbytečného trhání, tenhle model ti nabídne jistotu, pohodlí a poctivé zpracování v jednom.

Spojení japonské oceli, ručního kování a elegantní rukojeti z olivového dřeva dává vzniknout noži, který skvěle vypadá, dobře sedí v ruce a obstojí při každodenním používání. Je to přesně ten typ nože, bez kterého se při krájení chleba, baget nebo většího pečiva jen těžko obejdeš.

Proč si tenhle nůž oblíbíš

• Ručně kovaný nůž na pečivo s originálním vzhledem
• Dlouhá vroubkovaná čepel pro snadné krájení chleba i pečiva
• Japonská ocel pro spolehlivý výkon a dlouhou životnost
• Rukojeť z olivového dřeva pro pohodlný úchop a elegantní vzhled
• Vhodný pro každodenní použití v domácí kuchyni
• Luxusní dřevěná krabička vhodná i jako dárek

Nůž na pečivo, který netrhá a nemačká

Tento nůž na chleba je navržený tak, aby prošel kůrkou čistě a s jistotou, ale přitom zbytečně nemačkal měkký střed. Vroubkované ostří se hodí všude tam, kde klasická hladká čepel ztrácí jistotu.

Dlouhá čepel dává při řezu lepší kontrolu a usnadňuje krájení větších bochníků, baget i tvrdšího pečiva. Díky tomu se z něj stává praktický pomocník pro běžné snídaně, večeře i slavnostnější servírování.

Na co je tento nůž ideální

Forged Olive Broodmes je ideální pro krájení chleba, baget, housek i dalšího pečiva. Nejvíc oceníš jeho jistotu při práci s tvrdší kůrkou a čistý řez bez zbytečného drobení nebo mačkání.

Skvěle se hodí například na:

• krájení chleba a větších bochníků
• porcování baget a ciabatty
• krájení křupavého pečiva s tvrdší kůrkou
• přípravu snídaní, obložených talířů i servírování
• běžnou kuchyňskou práci, kde chceš mít spolehlivý nůž na pečivo stále po ruce

Jestli hledáš kvalitní nůž na pečivo, který zvládne každodenní používání a přitom si zachová styl i charakter, tenhle model je výborná volba.

Technické parametry

• Typ nože: nůž na pečivo / bread knife
• Materiál čepele: japonská ocel
• Materiál rukojeti: olivové dřevo
• Tvrdost: 58 HRC
• Délka čepele: cca 20–20,5 cm
• Tloušťka čepele: cca 2–2,5 mm
• Balení: luxusní dřevěná krabička

Péče o nůž

Aby si nůž zachoval svou ostrost, krásný vzhled i dlouhou životnost, dopřej mu správnou péči. Nůž vždy myj ručně v teplé vodě s malým množstvím saponátu a poté jej důkladně osuš hadříkem. Do myčky tento nůž nepatří.

Pokud zůstane čepel příliš dlouho v kontaktu s vodou, vlhkostí nebo zbytky potravin, mohou se na povrchu objevit skvrny. Když nůž delší dobu nepoužíváš, je vhodné čepel lehce potřít olivovým nebo slunečnicovým olejem.

Pro běžnou údržbu ostří můžeš použít ocílku Forged s kvalitní diamantovou brusnou vrstvou, která je pro tento účel speciálně navržená. Pomocí ocílky odstraníš drobné otřepy a nerovnosti na břitu, takže bude nůž opět připravený k práci.

Je ale dobré vědět, že ocílka neslouží jako plnohodnotné broušení u profesionálního brusiče. V závislosti na četnosti používání doporučujeme nechat čepel profesionálně nabrousit jednou až dvakrát ročně.