Dřevěné grilovací pelety Buk/Dub (9kg)

Plná chuť dřeva v odlehčené podobě. Směs bukového a dubového dřeva potěší každého, kdo má rád klasické BBQ a poctivý dřevitý podtón. Oproti samotnému buku přináší do chuti více svěžesti, přitom si zachovává plný, zaoblený charakter. Skvělá volba, pokud ovocné dřeviny nejsou tvoje první volba a chceš vyzkoušet trochu lehčí pojetí známých chutí.

Jak chutná a jakou barvu dodá?

Chuťový profil je plný, zaoblený, zemitý a příjemně čistý. Dřevitý základ buku, doplněný dubem ti sedne, pokud máš rád výraznější kouř a chuť, která patří k tradičnímu BBQ.

Při uzení dodává pokrmům sytě zlatohnědý odstín v barvě lesního medu.

S čím si nejlépe rozumí?

Od pomalu připravovaného brisketu přes šťavnatá žebra až po zvěřinu. Tahle směs má široké využití a vedle masa stojí za vyzkoušení také s výraznějšími rybami, sýry nebo zeleninou.

Vepřové a hovězí: klasika pro BBQ

• Vepřové: trhané vepřové, plec, žebra, bůček, krkovice a klobásy.
• Hovězí: brisket, short ribs a další hovězí žebra, chuck roast, picanha, steaky i burgery.

Jehněčí, zvěřina a další výrazná masa

• Jehněčí a skopové: kýta, plec a kotletky.
• Zvěřina: divočák, jelen, daněk a srnčí.
• Další dobroty: pštrosí maso, kachna, husa nebo hovězí a zvěřinové jerky.

Ryby, sýry a zelenina

• Výraznější ryby: losos, tuňák a makrela.
• Sýry: čedar, vyzrálá gouda a ementál.
• Zelenina a houby: portobello, cibule, lilek, brambory a kořenová zelenina.

Pro koho je tahle směs?

Pro milovníky klasické BBQ chuti, plných dřevitých tónů a výraznějšího kouře, kteří chtějí do svého grilování a uzení přinést více svěžesti. Pokud máš rád klasický buk, ale láká tě jeho odlehčenější podoba, tahle kombinace si u tebe najde místo.

Co zkusit jako první? Vepřovou plec na trhané maso, pořádná žebra nebo hovězí brisket. A při příštím grilování přidej i žampion nebo kousek vyzrálé goudy.