Chalupářské koření 100g
Drcený kmín, majoránka, sůl, pepř a česnek - tak jednoduché a přitom tak výborné.
Alergeny: laktóza, celer, hořčice
Lehce pikantní, silně masové, vybarvené petrželkou a paprikovými floky. Takové je maso upečené v této kořenicí směsi. Výborně se hodí na lehce prorostlou vepřovou krkovici. Obsahuje sůl, proto již není potřeba přidávat další sůl. Maso naložené v této marinádě má jedinou chybu - je ho vždy málo :-)
Recept na steak z krkovice s touto marinádu naleznete zde.
Marináda je dodávána v sypkém stavu. Doporučujeme ji připravovat následujícím způsobem: na 1 kg masa smíchat 50 g vody a 10 g oleje s kořením (dle dávkování) a nanést na maso – odležením masa s marinádou se přidaná voda vsákne do masa a to je po upečení šťavnatější a chutnější.
Balení obsahuje 100g kořenící směsi.
Použití: směs je vhodná pro nakládání, marinování masa, pro následné grilování a pečení
Doporučené dávkování: 8 kávových lžiček na 1 kg masa (1 kávová lžička = 5 g koření)
Skladujte do 25 °C
Trvanlivost: 12 měsíců
Složení: koření (pepř černý, kmín, paprika sladká, majoránka), sušená zelenina (česnek, paprika floky, petrželová nať), dextróza, látky zvýrazňující chuť a vůni E 621, E 635, sůl jedlá (max. 48 %), kyselina citrónová, škrob, extrakty koření (pepř černý, chilli)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
TRUMF International s.r.o. se zaměřuje na vývoj, výrobu a prodej koření, směsí koření, kořenících přípravků a ingrediencí pro potravinářství. Koření a směsi koření pod značkou TRUMF jsou vyváženy do mnoha zemí střední, východní Evropy a Asie.
TRUMF International s.r.o. je česká společnost založená v roce 1992, která svým zaměřením navázala na šedesátiletou rodinnou tradici v masné a uzenářské výrobě. Hlavní zlom v historii společnosti nastal v roce 1995, kdy byla na trh uvedena vlastní řada koření a směsí koření pro potravinářský průmysl pod značkou TRUMF. Zákazníky společnosti jsou masokombináty, konzervárny, výrobci mléčných produktů apod.